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现做现卖的泰兴特产黄桥烧饼卖疯了

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现做现卖的泰兴特产黄桥烧饼卖疯了

发布日期:2017-07-20 作者: 点击:

7天出售15万只,现做现卖的泰兴特产黄桥烧饼卖疯了

“相同的竹雕、相同的小木刀……千百个景区都在卖同样的‘当地特产’。”就在网友吐槽景区特产纪念品千人一面时,坐落老街上的红五星专卖店却在国庆时期创下7天出售15万只黄桥烧饼的记载。
现做现卖的烧饼“火了”
“咦!黄桥烧饼也能流水线出产了。”“外形好看、标准一致,机器做出来的即是不相同!”国庆时期,红五星食物将出产黄桥烧饼的机器直接搬到了专卖店,现做现卖,招引了大批游客光临。
在老街上的红五星食物专卖店,记者看到,出产黄桥烧饼的机器正欢快运转着,从压皮、包馅到成形、烘焙,一次完结。流水线上,工人将冷却好的豆沙馅料、馅皮放入加工机器,机器一番动作以后,一只只外型漂亮的烧饼顺利成形。
十多分钟的烘烤后,金灿灿的烧饼新鲜出炉,阵阵飘香。“香酥可口,不油不腻。”一位游客当场品尝了一口黄桥烧饼,不由竖起了大拇指。
“做一只黄桥烧饼要近非常钟,流水线出产,一分钟差不多能够‘吐’出100只烧饼。”红五星食物总经理刘亚华说,比较手艺制造,机器能够使得皮和酥充沛交融,自然成形,非常便利便利,而且卫生洁净。
7天卖了15万只
“豆沙馅、肉松馅给我各装一包。”“黄桥烧饼还有没有?我再要一箱。”老街上的红五星食物专卖店,大批游客左手一袋右手一提挤着进来推着出去。十几名工作人员忙得团团转,有人和面,有人包装,有人递饼……收银台外齐刷刷伸过来十几只握钱的手。
“在吃到新鲜烧饼的一起,还能看到制造进程,感受很有意思。”游客陈女士刚付完款就被后边的人挤出去了,她说,到泰州来玩,当然要买一些特产带回去,黄桥烧饼很有名,这次出行前兄弟特意叮嘱她,多带几盒回去,解解馋。
现做现卖的黄桥烧饼终究有多热?7天时刻,这家老街专卖店卖出了15万只黄桥烧饼,有2.2万人至2.3万人进店,采购成功率达95%以上。黄桥烧饼还带动了纯黑芝麻油、嵌桃麻糕、酱菜、牛轧糖、鸭肉腊肠的出售,店内的食物简直样样都好卖,求过于供。
“这是一种体验式推广形式,不只让消费者看到表面还要晓得里面的质量。”刘亚华说,除了红五星品牌的影响力,还有一个重要原因是由于现场加工将食物卫生和质量彻底置于消费者的监督之下,大家吃这种食物感受更定心。另一方面,现做现卖给消费者提供的是新鲜出炉的食物,拿到家仍是暖洋洋的,口味也罢。


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