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银杏的吃法

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银杏的吃法

发布日期:2019-06-14 作者: 点击:

银杏果是一种营养价值极高,保健功效特别出色的养生食材,但很多人都听说过银杏果带有一定的毒性,所以在生活中他们都不敢盲目去吃银杏果,怕食用以后出现食物中毒。那么银杏果到底应该怎么吃呢?它的正确食用方法有哪些呢?

1、烤着吃

银杏果是可以烤着吃的,如果家中有烤箱,想吃银杏果的时候就特别方便,可以在烤箱的烤盘中铺一层锡纸,然后把适量银杏果直接铺在烤盘上,把它放入烤箱中,用高火烤15到20分钟,这时它的外壳会自然开裂,取出以后降温,去掉银杏果的外壳,再去掉它的种芽,然后就能直接吃。

2、煮着吃

银杏果还可以放在锅中,加清水直接煮着吃,在煮银杏果时一定要把它煮熟煮透,这样能让银杏果中的毒性成分流失一些,然后在食用煮好的银杏果时,还要把它外壳去掉,然后也要把他的种牙去除,因为种牙是含有毒性最多的,去找它以后银杏果的口感会变好,毒性也会降到最低。

3、做汤

银杏果可以用来做汤喝,再用银杏果做汤时需要准备7到10粒银杏馆,把它敲开外壳以后,取出里面的种仁,再把它们研成碎末,加入适量冰糖和香油,放在锅中,加少量清水加热煮开,再煮3到5分钟,取出以后放在碗中,直接食用就可以。

4、煮粥

银杏果还可以用来煮粥吃,在用银杏果祖宗时,需要准备70克左右的大米,把它淘洗干净以后,放在粥锅中,加入适量清水加热煮开,在煮粥的过程中,要把准备好的银杏果去掉外壳以后捣成碎末,当锅中的粥煮到八成熟时,再把捣碎以后的银杏果细末直接放在中中一起煮,过十分钟左右, 锅中的银杏果就能煮好,这时加适量白糖调味,关火取出就能食用。

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